小さな手作り

バジルは好きだし簡単で便利なので育てることが多い。

今も育てているので定期的にソースを作ったりする。

 

前は他の野菜なども育てていたけれど、

私が定期的に留守をしてしまったりしていたので

育てるのをやめてしまった。

あと、湿気が強いので病気や虫がつきやすいのもやめた原因でもある。

 

昨日は、何度も芽を出していた茎をいい加減リフレッシュするのに

葉の回収をしてソースを作った。

今回は買ったばかりのミキサーを使ったので

加減がわからず、ちょっと回しすぎてバジルの葉があまり残らず

ほぼソースになってしまった...　

味は変わらないので良いけれど、私は葉っぱ感を残すのが好き。

 

バジルソースを作っておくと食事を作るのが面倒な時でも

サッと美味しいバジルソースのパスタができあがるのでオススメだ。

ちょっとオシャレに見えるし。

 

よく使うハーブがあったら育てることをオススメ。

簡単で丈夫なものが多いのでほっておいてもいいし、

家の中やベランダでも必要な分くらいは小さく育てられる。