お昼は、根菜とおからの焼きサンドと特保コーラ

お昼は先日の「おからと根菜の酢の物」を

ラップンロールで巻いて焼きサンドにしました。


少しマヨネーズを加えた酢の物と溶けるチーズ、ハム、大葉を挟んでいます。



飲み物は、特定保険用食品のキリン・メッツ・コーラでした。


このコーラ、食事の際に脂肪の吸収を抑えるそうです。



美味しいコーラでした




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朝食 海老肉巻きフライの卵とじ

朝ご飯は、ずっと前の海老の肉巻きフライをカツ煮のようにしました。

冷凍しておいたフライを凍ったまま玉ネギと一緒に、

薄めた麺つゆに少し味醂を足した汁で煮て卵で閉じました。





海老がプリプリでお肉も一緒に食べられて

カツ煮より美味しいです。


三つ葉があれば、もっと美味しかったと思います。



お味噌汁はゴーヤと厚揚げです。


キンピラは、昨夜作っておきました。




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夕食 ステーキをリメイク

休肝日の夕食は、まるで朝食のようでした


朝しっかりで夜は軽くが健康の秘訣ですね。


でも、なかなか出来なくて苦労しています。




塩麹に漬けてステーキに焼いたけどしょっぱくて

薄切りにしてサラダに添えたけど、それでもしょっぱくて

食べずに冷凍しておいた牛肉で肉じゃがを作りました。


牛肉から出る塩分と旨みで、醤油は色づけ程度に

味醂を少しで味付けしました。


新じゃがと新玉ねぎで美味しい肉じゃがが出来ました。




厚切りの鮭、これで１００円でした。

先日、鮑と一緒に北辰で買ったものです。


美味しかったです。




豆腐に、紫玉ねぎとツナ、大葉をトッピング



ほうれん草の胡麻和え



ニラ玉のお吸い物


お茶は、おから茶です。

カフェイン０なので、夕食にもいいです。




こんな夕食だったので、今日の朝ご飯の方が夕食のように見えるかもしれません。








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