「旬」がいっぱい

　　　　　　　　　　　　　

おっとは仕事、ぽんちゃんはMHC（子供会関連の中高生活動）で留守。珍しく私とりィちゃん2人だけの日曜日。　

冷蔵庫に半分だけ残ってた生クリーム。泡立ててスコーンに添えようか、それともクリーム系パスタにしようか・・・
「お昼はどっちがいい？」ってりィちゃんに聞いたら、返事は勿論「パスタ！」
はい・・・お昼に焼きたてスコーンを食べたいのはいつも私だけなんです

生活クラブのほうれん草が届いたばかりなので、ツナと合わせてクリームパスタにしました。
ほうれん草、甘くておいし～の！　さすが旬野菜

両端のクレソンは、実はお皿のイラスト。
「ラ・ベットラ」（予約のできないイタリアンレストラン、と言われてるらしい）の落合さんデザインのパスタ用のお皿。
こういうの好きです。
他の種類でお正月用の南天とか、紫蘇とか（お刺身に合う）・・・だまし絵的で面白い。お料理に合わせて楽しみながら使い分けてます。

　　　　　　　　　　　　　



こちらは昨日の晩ごはん・・・手作りシュウマイ。蟹のほぐし身があったのでトッピングしてみたら華やか～
（具には混ざっておりません・・・）

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

牡蠣のおかず第2弾中華風、「蒸し牡蠣のごま油がけ」

塩水で振り洗いして汚れを落とし、水気をふいて塩コショウした生牡蠣。
フライパンを強火で熱して生牡蠣を入れて酒をふり、弱火にして蓋をして3～4分蒸し、ふっくらしたら器に取り出し、ねぎを散らす。
きれいにしたフライパンでごま油をアツアツにし、牡蠣にかけて黒コショウをふる・・・


前回の「焼き牡蠣」は半生だったため貝類を避けてるおっとは手を出さなかったけど、今回はしっかりと蒸してあるので　おっとも食べました。
ん～～～～～っ　　今回のも美味しいっ！

テレビで見たんですけど牡蠣ってものすごい食いしん坊で、海中のプランクトン＆海水をすごい勢いで吸い込むんだそうですよ！
もう暴飲暴食、すっごいパワーの持ち主。
だからこそ牡蠣って栄養豊富なんですって！
旬の牡蠣のパワーも一緒に、ありがたいただきま～す





おいで下さりありがとうございます。
　

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