炒め物だらけ

この週の後半は、やたら炒め物ばっかり。
本当はもう1品炒めたかったけど、バランスが悪いかなと思って控えましたが、今日明日あたりに作るはず・・・

なんでかな？　じっくり煮るおかずを作るのは、まだなのかなー
ちゃちゃっと炒めて　ぱくぱくっと食べたい気分？



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　鰯の蒲焼き

いつもの美味しい魚屋さん。
さんまが段々出回ってきたけど、お値段的には鰯の方が断然安い！　

トマト煮にしようか、梅煮にしようか、塩焼きもいいかな・・・と考えたけど、ぽんちゃんに聞いたところ一言「蒲焼！！」　
はい、決定～～～

いつもは生協の冷凍フィレを使うからお手軽だけど、今回は生だったので、捌くのが一仕事でした。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　カレー肉じゃが

カレーが少し残っていたので、玉ねぎ・じゃが芋・挽き肉を入れて肉じゃが風にしてみた。
味見したら　もう一味だったので、お醤油を少々追加。
適当に作ったのに、なぜか子らに好評。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　さつま芋だけの煮物

親戚からさつま芋を頂きました。初物です。
お砂糖とお醤油を加え、時間をかけてじっくり煮込むタイプの煮物です。
粉ふき芋みたくするのも好きだし、大学芋もいいかなー




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　マーボー茄子

さつま芋と一緒に、大量の茄子もやってきました。
マーボー茄子を作りたかったのをすっかり忘れ、思い出したころには　もう茄子はない・・・
茄子って、結構あしが早いですものね。
やっと作れました。

生活クラブの「マーボーの素」使用。
これは豚ひき肉が入ってないタイプで、自分で炒めてからあんを絡めます。
ひと手間かかるけど、安心なので気に入ってます。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　昼定食9月10日

　　　　　　　　　　きんきの干物
　　　　　　　　　　ピーマン・茄子・豚肉の炒め物
　　　　　　　　　　生協品の「枝豆がんも」と前日のさつま芋の煮物
　　　　　　　　　　お味噌汁（豆腐・油揚げ・小ネギ）
　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　空芯菜炒め

定番になりつつある炒め物。　ニンニクを聞かせるのがポイント。
これはお醤油と味醂だけど、オイスターソースを絡めた炒め物も美味しいんじゃないかな、と思う。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　じゃが芋とコンビーフ炒め

生協からじゃが芋（箱）が届いたので、在庫のじゃが芋を食べきるために作りました。
冷蔵庫内には豚肉がなく　ちょっと苦しかったけど、コンビーフやべーコン類でなんとか乗り切りました。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　卵あんかけにゅうめん

ぽんちゃんが朝から半日出かける用事があったけど、急に気持ち悪いと言いだし、予定はキャンセル。
段々おさまってはきたけど、ちょっとまだ・・・っていうので、お昼はお腹に優しいにゅうめんにしました。
本のレシピだとカニ缶使用なんだけどストックが無かったので・帆立缶で代用。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　キャベツと豚肉の塩炒め

生活クラブから豚肉が届きました～、待ってたのよーぉ♪
冷蔵庫の野菜室で元気がなくなってきてた　えのきだけを使い切り。
豚肉と炒め、ざく切りキャベツを加えてさっと炒め合わせて、塩味にしました。

これって、塩味焼きそばに似てるなぁー、また食べたいなぁー



え～と、ちょっと近況報告。
ぽんちゃんのガールスカウト活動で、保護者会の書記をやらせていただておいますが、保護者会主催のフリーマーケットに巻き込まれることなりました。それも責任者。
あああぁぁぁ・・・・・
程よく、つつがなく書記の仕事を全うしとけばいいものを・・・でも巻き込まれてしまったものはしょうがない。
ジタバタするのは止め、潔く引き受けようと思います・・・はぁ

昨日は場所の下見をしてきたけど全然ダメで、候補はあと3か所。
そのあとは保護者会での説明と、書類の作成と発送・・・・
ガールスカウトで年2回のフリマに数年参加していますが　いつもは同じ場所なので、今回のように場所の下見・確保からの一連仕事は初めて。

ずーっと前、ガールスカウトにもまだ入ってない時、家の中の不用品を処理したい一心で、フリマ情報を調べて　あちこちに参加してた時期がありました。
その経験が、今活かせるのかもしれません。
人生に何の無駄もないって、本当なのかもー？






おいで下さりありがとうございます。
　

↑ランキングに参加しています。励みになりますので、よろしければポチッとお願いいたします・・・