お気に入り麻婆豆腐

スーパーで「麻婆豆腐の素」を購入。主食を豆腐にすると決めたので色々とバリエーションを考えないと、すぐに飽きてしまう。

今日、購入した素は初めて買う物。掌サイズの小袋に入っていたので、大した値段はしないと思っていたのに……

驚いた、198円！　こんな小さな袋なのに！？　普段買っているのは105円だよ。

でも電子レンジで簡単に作れるから試しに買ってみる。この値段でまずかったら許さないかんな！

で、作ってみる。濃厚なソースを固めに練ったような物が小袋から出てくる。さいの目切りにした豆腐とひき肉の上に、これを乗せる。

小袋に書いてある通りの豆腐量で作っているのに、なんとなく素の少なさに不安になる。これで本当に美味な麻婆豆腐ができるのだろうか？

……まあ、いい。まずかったら次から買わなければいいだけだ。ラップをしてレンジで温める。

5分後、完成。熱々のラップを取って、スプーンで一口。

う、うまい！！　冗談抜きで美味い。よくかき混ぜて食べる。豆腐の水分量と固めのソースが、丁度いい水気になっている。

麻婆豆腐は好きだけど、ちょっと水気が多すぎるのが嫌だったのだけど、これはちゃんとそれを考えてある。

リピートしなくちゃいかんなあ、これは。