果物料理と果物食品加工

ビタミン・ミネラルに果物の仄かな香りに目覚める フルーツソムリエ

金柑の収穫

2008-04-14 17:47:37 | 日記・エッセイ・コラム

Dlf01_2 毎日くだもの200グラム運動



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5月に咲く花の蕾み




紀州有田も晴天に恵まれ、近所のミカン農家も剪定作業で忙しく働いている。

ご近所の篤農家の上田光男さんに昨年に続き、金柑を頂き、ワイフを連れ、収穫に行く、昨年以上に見事な金柑が見事な豊作。レモンも近くに植えられ、上田さんから採りたてのレモンを頂戴する。                                                   

Img_0478 同じ畑に生っていたレモン

今夜に金柑を加工し、冷凍保存する。製品加工は後日に・・・。

レモンのビタミン・ミネラル成分分析表


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