練梅～

穴熊の女房さんが　ブログで　ねり梅を作っていらっしゃいました。

これは簡単で　しかも　べんり～～

梅干しを　種を出して包丁で叩き　鰹節と一緒に練るだけです。

わたしは毎日　夫のお弁当に　使うのですが　梅干しをひとつ日の丸に～というのではなく

夜勤仕事とき　夕方　夜中　次の朝　と　わけて　ちょこちょこ食べられるように　保温弁当の

ご飯容器に二つごはんを入れて　小梅を半分にちぎった日の丸。

他の弁当箱に　一口でたべられる小さなおにぎり５つ　中に梅干しをちぎったものを入れてつくり

海苔を巻きます。

ということで　ごはんだけでも　大変～～毎日　梅干しをちぎりながら　つかっていました。

タネを出して練っておけば　すぐ使えて便利！！すぐやりました。はい！

　　　　　　　　

かつお節でまろやかになり　料理にもいろいろ使えますね。

なんで　今まで作らなかったんだろう？？

検索してみたら　みりんや醤油などをつかうものも　いろいろあります。

わたしは　カツオ節を入れないで梅だけでもいいかなと思うくらい　シンプルでいい　と思う

のですけど。

そして　こんなものも　見つけました。

梅ジュースから引き揚げた梅をつかって　梅ペーストにしています。⇒☆

ネットって　すごいわ～～

　

さて　今日も日差しが強いので　ミニトマトを半分に切って　干しました。

ドライトマト　味が凝縮されて　驚きの食材になりますよ。

わたしは　オリーブオイルに浸けておいて　料理に使います。

まろさんは　先日　これを車のダッシュボードに置いて作っていらっしゃいました。⇒☆

急な雨にも　大丈夫だし　出来上がるのが早い　と思います。

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