穏やかな大寒入り

今日から「大寒」入り、二十四節季のひとつ「寒の内」の真ん中で最も寒い時期をあらわし、この日 お水取すると腐らないと言う伝承からも、お酒の仕込みで杜氏師の活躍があり、寒気を利用した 保存食や調味料が仕込まれる時期にもあたります。 昨年は大雪でしたが、今年は平野で雪のない穏やかな「大寒」入りをしました。 金沢の犀川河川敷から眺める山脈も白銀の世界ですが、平地には全く雪が見あたりません。 ＜１ . . . 本文を読む