7月のパン教室はクランベリーチーズパン
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズで
爽やかな夏のパンです
ここのお教室は基本手こねです
生地に細かくカットしたクランベリーを入れ
最後にヨーグルトも入れこねました
一次発酵（30℃）・・・30分
中に入れるチーズクリームの材料（10個）クリームチーズ・・・200グラム
砂 糖 ・・・ 25グラム
レ モ ン 汁・・・ 8グラム
分割しチーズクリーム20グラムを中に詰めこむベンチタイム ・・・15分～20分
仕上げ発酵 （35℃）・・・30分
米粉でトッピング
焼 成（160℃） ・・・13分
焼きたて熱々を頂きました
中のクリームチーズでやけどしそうです
このパンは少し冷ましてから食べたほうが良さそうですね
米粉でうっすらお化粧
甘酸っぱいクランベリーとクリームチーズ
私は意外な組み合わせだったんだけど
おいしさは抜群！！
今日のデザートは先生お手製の抹茶のういろう
レンジで簡単に作れるそうです
レシピ教えて頂きました(*^。^*)