業務スーパーカレー＆回鍋肉

週末恒例のカレーは、業務スーパーの９９円カレー「焙煎スパイスが効いた香り高い 特製カレー・中辛 」。

このブログ６,１２７記事中、昨日は業務スーパーの９９円カレーの記事が２本もベスト１０にランクインしていたという事実。

全国の皆様、興味津々なのですね。

確かに、業務スーパーへ昨日行ってみると、このカレー、凄い売れ行きでした。

これは、また食べなきゃね---と言うことで、早速今日の昼食に作りました。

黄色っぽい色が、レトロチックですね。

色だけじゃ無くて、味も子供の頃に食べたカレーに近い味。

このカレーは、豚小間切れ肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参がゴロゴロ入ったのが似合います。

昔懐かしい味なのですが、まず一口目はスパイスの香りが結構来ますよ。

昨日、違うスーパーで１玉１２０円の春キャベツを発見。

安くなって来ましたね。

これは買い！

本日、やはりお昼に「回鍋肉」（ホイコーロー）を作りました。

一昨日、台湾料理店でも食べましたが、こっちの方がキャベツをたっぷり使っていますよ。

材料は、キャベツ・豚肉・長ねぎ・人参・厚揚げ。

厚揚げを入れることで、暈（かさ）が増えて、肉が少なくても食べ応え十分となります。

お気に入りの中国製 甜麵醬を使用。

あと、豆板醤・醤油・酒・にんにく・鶏がらスープの素等を入れて調理。

キャベツが柔らかくて甘くて美味しかったです。

味付けもバッチリでした！

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