牛丼

最近、「ニシザワ食彩館」へ行くと、牛丼用の輸入牛バラ薄切り肉が安く売っています。

これが、結構、更に安くなり見切り品になっているので、買って来ては冷凍保存しています。

週末カレー、暑くて作る気になりません。

今日の昼ご飯は、「牛丼」を作ることにしました。

味付けに失敗したく無いので、ネットで牛肉２００ｇで作る場合のレシピを探しました。

あったあった、これにしましょう。

水が適量って書いてありますが、味見をしながら適量入れれば大丈夫。

まあ、具材がひたひたになるくらいが目安ですかね。

盛付け。

「錦牡丹」の丼に装えば、雰囲気満点です。

たっぷり具材を載せて、紅生姜を添えました。

つゆだくにはせず、ご飯に万遍無く染みるように掛けます。

牛丼屋の商品みたいですね。

食べる際に、七味唐辛子を振り掛けて頂きます。

美味しい美味しい。

大手牛丼チェーン店にも負けない味。

きっと、牛丼屋と同様の牛バラ肉使用なので旨味が出汁に溶け込んで、同じような味になっているのだと思います。

具材は、牛肉と玉ねぎだけ。１０分あれば出来上がるので楽で良いです。

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