国技館湯豆腐のたれ

誕生日に相撲ファンの方から頂いた「国技館湯豆腐のたれ」。

９月の秋場所から国技館で新発売された、相撲部屋秘伝の味だそうです。

歴としたちゃんこ料理ですね。

昨日も今日も私の夕食は、このたれで作った湯豆腐。

ご飯（糖質制限）を食べなくても済むように、ちょっと多めに作りましたよ。

この付けだれは、液体のたれ・かやく、あと生玉子を混ぜ合わせれば出来上がり。

超簡単です。

あとは、鍋で豆腐を始め好きな具材を煮るだけ。

今日は、木綿豆腐・白菜、それから冷凍庫に入っていた餃子を入れましたよ。

湯豆腐＆水餃子と言ったところ。

それらを、このたれに浸して食べます。

無茶苦茶、カツオ風味。

カツオの削り節に、削り節粉が大量に入っています。

ちょっとしょっぱ目ですが、生玉子と豆腐を煮たお湯を加えれば、マイルドになります。

これ、美味しくて堪らんですよ。

今までの湯豆腐の固定観念が変わります。

豆腐だけで無く、いろいろと具材を入れて食べるのがベストです。

高品質 【先着150枚：1,999円！クーポンで】パンツ レディース 冬 裏起毛 コーデュロイ ワイドパンツ イージーパンツ あったかい 防寒 低身長 高身長 ワイド ゆったり 大きいサイズ 小さいサイズ カジュアル ワンマイルウェア【 選べる丈ワイドパンツ 】ダークエンジェル 価格：3980円（税込、送料無料) (2022/12/21時点)   楽天で購入