肉旨！あすなろのソースかつ丼

昨日は、多くの方々にＳＢＣの「ニュースワイド」を見ていただきました。
何しろ、当日の朝９時半に、ＳＢＣさんから「今日オンエア！」と連絡が入ったため、あたふたしてしまいました。
放送直後の午後６時４０分頃は、電話とメールがまさにジャンジャン状態。
家電と携帯が同時に鳴ったときは、どうしようかと思いましたよ。
皆様、本当にたくさんの電話とメール、ありがとうございました。
昨日のオンエアだから、まだ良かったのです。
今日は、日本中、稀勢の里横綱昇進一色ですからね---。





さて、今日は給料日、お昼ご飯はちょっと奮発してしまいました。
もう最初から「ソースかつ丼」を食べることに決めていました。
場所は、「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）。
今年の初訪問です。
あすなろのソースかつ丼（税込１，０００円）は、“和”を感じるのです。
醤油とみりんが強いソースだれです。
なので、かつに、心なしか“照り”がありますよね。
衣がサクサクして、甘じょっぱくて、実に美味しいです。





肉自体も、良いロース肉を使っています。
これぞ、“かつ丼用の美味しい肉！”という感じの旨味いっぱいのロース肉であります。
キャベツは、かつの下に敷いていないので、シャキシャキ食感が楽しめます。
とにかく、ご飯が進む美味しい和テーストのかつ丼でありました。






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