農作業協働作業日で芽欠き、誘引などが主業務だが、収穫も含め、極度の暑さに能率が落ちる。やっと作業が終わったところで、農園主が瓜ソーメンなるものを食べようということになった。そこで諸般の事情から収穫がおくれて巨大化したキューリを二つに切り、中の種を掬い出し、そのあとを簡単な道具でそぐと、まるで中華料理で刀削麺のようにキューリが細長く切れる。それの水気を切って、そばつゆをかけて食べるという野趣あふれる料理だが、これが結構いける。鰹節を削って上にのせれば完璧と思う。小さいキュウリなら、外側からスライサーで削れるのではないか？夏らしい一品でした。
