生ハム巻き寿司

生ハムが少し残ったので　すし飯を巻いて巻き寿司を作ってみたのですが　なかなか見た目も良く美味しくできました・・

生ハムとは実は生ではなく　豚肉を数週間塩漬けにしてから低温でいぶして作る　（他に塩漬けした状態で乾燥させて作ることもある）そうです

塩気が強いこと　薄く切ってあることを利用して　すし飯とチーズとか柿など合いそうな具を少し入れて巻いてみました

ラップを敷いて生ハムをのせ　すし飯と具をのせて巻く

そのまま出せばラップをする必要もなく手で持って食べられます・・

生ハムの塩気がありしょう油などつけて食べる必要がありません

見た目もちょっとおしゃれでクリスマスなどにも良いかもね・・