白だしで漬物

収穫の秋です・・ぶどう　なし　さつまいもや野菜と豊富に店頭にも並んでいますね　頂くこともあり冷蔵庫もいっぱいです・・

かぼちゃやきゅうり　キャベツなども頂き　きょうはみょうがをいっぱいとってきました・・

先日　みょうが　長芋　きゅうりなどを白だしに入れておいたら美味しく漬かっていたので　また作っておくことにしました・・

キャベツもきざんでビニール袋に　きゅうりと白だしを入れておいたら美味しく漬かっていました・・

白だしの中には酢も少し入っているためか　青しそがきれいな色で漬かるようなので　少しだけ漬けておきます・・