窪野の献上米

　窪野の方にお願いし、お米を予約していた。おいしいと地元のひとから聞かされていたので、新米が取れるのを楽しみに待っていた。
　新米ができたので、1俵分けてもらった。
　
　昔、窪野の米はそのおいしいことから、松山藩の殿様に献上されていたとのこと。
　皿ケ峰からの水で育てられ、また、何かで読んだ記憶だが、窪野一体が炭に近い土質なので、地下水が浄化され、いい水になり、そこで作る米がおいしくなるということだった。



　甘く香りがいいご飯だ。

　ありがたく感謝していただく。