美味しい情報

富山きのこクラブの皆様

「家庭画報　11月号」に美味しい情報が載ってます。
秋の味覚を堪能する旅－近江・信州・山形
きのこを味わう口福の宿

①近江・葛川の比良山荘
　焼いた子持ち鮎ご飯を蒸らすときに松茸をどっさり入れる「鮎松めし」が美味しそう…試してみようかな～
②信州・蓼科　エスロワール
　きのこをフレンチで…モリノカレバタケはパイ包みで出てくるみたいだ、信州はこいつも食べているらしい
③山形・赤湯温泉　櫻湯 山茱萸（さんしゅゆ）
　和風のきのこ料理が楽しめる…各室に露天風呂が付いているらしい。

昨日ゲットしたきのこが、今日の夕食に出てきたようですが、私は昼から出張移動のため食することが出来ず、とても残念。
手前は「枝豆とシモフリシメジ・ホンシメジのスープ　コンソメ仕立て」奥は「エビとシモフリシメジのアボガド和え」
皆さん、美味しい秋を楽しんでいらっしゃいますか？

では。

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