蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

不快指数不快感

2022-07-26 20:56:10 | 料理

食材を求めて走る。

今日は風も無く湿度高く蒸し暑い、こんな日は車の中は快適です。

朝からせっせと食材探し。

らっきょうが一袋なんと百九十円で売っていた、先日まで千円近い値段でした、

らっきょ酢は沢山頂いたので、買いたくなるのを我慢して一袋買う、

薄い塩漬けになっていたので、洗っただけで麹いらず味噌と昆布とで、

少し甘めに漬けてみた、初めて作るのでどうなる事やら・・・。

食べる血液(ビーツ)のピクルスを作りました。

サラダ人参、紫人参のだけが欲しいけれどそうはいかないですね、

ピーマンもこの色だけが欲しいのに、青ピーマンの中に少し入っているだけ、

あとの青ピーマンは佃煮にした。

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どうでもよい話。

先日、山の中を走っていたら対向車がパッシングを二回した、

おおっ!これは何かあるなスピードかなと、五十五キロ位で走る。

後ろがぐんぐん飛ばしてきて早く行けと近づいてきた、

追い越し禁止車線だし道は広くないのでゆっくり走る、

相当イライラが伝わる、暫らく走ったらやはりスピード取り締まりだった。

後ろの奴、いたく感謝したであろうよ❢❢❢。

ところで道端に設置してあるこの機械は何?雨量観測用か何かですか?。

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