『 マイ☆クッキング 』

　 50ｍプールって、50ｍ２㎝あるってこれ、知ってた～？！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　マイ☆クッキング　≫
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　筍＆蕗の煮物　】
　 今年初めての蕗です。蕗って筋を取るのが手間！でも美味しいですよね！
　なので、筍＆蕗を薄味で煮ました。 丁度山椒の葉もあったので （笑）
　蕗独特の香りと味が良いですね。好きです！

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　ししゃもの南蛮漬け　】　
　 ししゃもの南蛮漬けです。
　あまりししゃもの南蛮漬けって聞かないですよね。
　何で、ししゃもかと言うと ・・・すぐ出来るからなんです。
　鯵などで作る時は、油で鯵を揚げてと時間がかかりますよね。 これはししゃもなので粉をつけたら
　少しの油で揚げ焼きをすれば火が通ってしまうんです。
　そして、漬けたれの方は、蕪（かぶ）と新玉葱なんです。（勿論何でもＯＫ！）
　それを軽く炒めて、醤油・お酢・砂糖・みりん・鷹の爪 ・・・そしてグレープフルーツの絞り汁を半分入れます。
　私は、オレンジを絞って入れました。　残りの半分は飾りに使います。
　フルーツを使う事で南蛮漬けのたれがまろやかになります。
　これは、ふいのお客様が来た時も漬けこまないですぐお出し出来るのがグ～なのですが
　それでも、翌日の方が味がしみて美味しいかな～？！ 　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　豆サラダ　】
　これは、Ｓ氏が作った豆サラダです。
　数種類のお豆とアボカドやきゅうりお野菜が入っています。
　Ｓ氏は、まめではないのですが豆好き！ （笑）
　いろいろな物が入っているので栄養のバランスが良いかも！
　 おっ、竹輪も入ってますね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　仁　々　木　≫
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　柏　餅　】
　 京都の「仁々木」の柏餅を買いました。
　中は、こし餡とつぶ餡の両方です。
　京都らしいお味でした。（甘みは控えめでそれでいて餡の味もしっかり楽しめ）美味しかったです。
　

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 先程の話！プールは、50ｍ２㎝あるんですね～！
　どうしてかと言うと、タッチ板が両方に1センチあるので合わせて２㎝！その分、プールは広く出来ているんです。