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気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『もつっ子』

2013-11-05 10:20:21 | 美味しい料理
  う~まいもつ、う~まいもつ、う~まいもつ見~つけた~!

       もつ煮込み
  (笑)小さい秋も見つけましたが、旨いもつ煮も見つけました。
 群馬のご当地グルメでしょうか?!「永井食堂のもつっ子」を頂きました。
  でやっていてS氏は前から食べたいと思っていたもつ煮です。S氏は


            もつ煮出来上がり  
  簡単に温めれば良いのですが、書いてある食べ方を守って作ってみると時間がかかります。
 1㎏3人前でたっぷり入っています。
 袋のまま数分温めて、鍋にあけて15~20分位また煮込みます。
 そうすると、一層美味しく頂けると言う訳です。

 もつもたくさん入って、汁もたっぷり!こんにゃくが入っておりまして、具はシンプルです。
 野菜を入れたらもっと良いんじゃない?!と言ったら水が出ると味が変わるからそのまま
 食べたいと言われたので足したのは葱だけです。
 美味しい~! ホント!とろとろの汁はこのまま頂きたい!
 もつもたっぷり入っているだけではなく、味がしみしみ!(笑)もつと言うとちょっと噛みにくい
 感じがしますね。でも柔らか~い 良く煮込まれていると言う事でしょうか。
 こんにゃくがもう少し多くても良いかな?!
 でもすごく美味しいもつ煮でした。


       小籠包

  お客様?!が持って来てくれた「小籠包」です。
 底が焼いてあって、パリっとして美味しいのです。
 中からジュワ~とジューシーなお汁!「熱っ、熱っ!」言いながら食べました!
 そのまま食べても美味しいですが、黒酢をつけて食べても美味しいです。
 この間頂いた「七味辛子味噌」をつけたら「美味しい~!」
 七味辛子味噌は、やはり何にでも合うたれでした。


        ポテトサラダ     
  詰め放題でじゃが芋がたくさんあるのでポテトサラダです。
 今回のじゃが芋は、すぐにとろけてしまうのであまりカレーやサラダに向かないかも。
 でも美味しかったです。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  もつの汁を にかけて食べるとこれまた美味しい~!
 もつ煮の汁には牛乳が少し入っているんですね。まろやかになるのでしょうか?!

  今回は、この他にきぬかつぎを茹でたり、煮物、チャプチェ、焼鳥で を頂きました。

                   ご馳走様~!

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8 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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食欲の秋 (mayuza)
2013-11-05 16:48:27
こんにちは。

もつ煮ってなかなか家では作らないけど、大好きです。
温めるだけで美味しいなら言う事ナシ
これに野菜が入っていれば最高なのにね。

小籠包も良いですね~
私も黒酢で食べるのが好きですが、yokomi家には七味辛子味噌という万能調味料があったのね。

衣かつぎにも七味辛子味噌でしたか
美味しそうです。

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もつ、美味しそう! (愛CHAN)
2013-11-05 17:29:37
こんにちは。

もつ、大好きで~す。
もつの煮込みは、飲み屋に行かないと食べられないものと思っておりました!
家庭でもこんなに美味しい 美味しそうなもつ煮が頂けるなんて嬉しいですね

小籠包も美味しそう
中のおしるが美味しいですよね~。
焼いてある小籠包ですか。
これもパリパリして美味しそう!

やはり秋は、皆さん食欲がでますねェ。
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好き~! (yokomi)
2013-11-05 19:05:38
mayuza様、こんにちは!

mayuza様ももつ煮が好きなのね。
もつ煮は、飲まなくても好きな方が多い様ですね。
このもつは、柔らかいんですよ。 やはりゆっくり煮込めば、柔らかくなるんですね。
もつもいっぱい入っています。
こんにゃくがもう少し入ってたらな~って思いました。
煮込み汁の味も美味しい~!
葱はたっぷりと入れてこれからの冬にバッチリです。

小籠包と言えば、自由ヶ丘の小籠包店も美味しかったです。
自由ヶ丘は、揚げ焼きであつあつ!でしたよね。

七味辛味噌は、小籠包にも、きぬかつぎにも
少しつけてみました。(笑)
良いあじでしたが、小籠包はあとは折角なのでその味で頂くことにしました。
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もつ好き! (yokomi)
2013-11-05 19:16:23
愛CHANも もつが好きなのね。
美味しいよね~!

もつと言えば、飲む人と言う感じがするけど、皆好きですよね。
手軽にもつ煮が食べられたらって思っていたので
これは嬉しかったです。

小籠包も美味しいんだわ~。
 
ちょっと焼いてパリッとしてお汁をジュル~!(笑)
また蒸したのは違う小籠包で楽しみました。
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もつっ子(^¬^)ジュル... (mami)
2013-11-06 13:44:12
yokomiさん こんにちは~

TVで永井食堂が山の中から突然現れる行列ができるお店だと紹介されてでした。

もつっ子は美味しかったですか~ご飯にが進みそうですね~(=^~^)o∀ウィー

美味しいもつにはコラーゲンがいっぱい含まれてるいるしお肌もツルツルのピチピチ~食べたいなぁ~

ここでも七味辛子味噌は、大活躍ですね~

それからポテトサラダも色合いが綺麗で美味しそうですよ~
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美味しかったです (yokomi)
2013-11-06 18:33:56
mamiさん、こんにちは。

そうなんです!ここはTVでやっていた永井食堂です。
このもつ煮が食べられるなんて
美味しかったですよ~!
とろっとした汁コ・コ・コラーゲン?!(笑)

うちでは、七味辛味噌は大活躍で~す!

もつっ子は、にも 美味しい
柔らかいもつ煮でした。
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モツ煮込み (ケースケ)
2013-11-06 23:02:24
こんにちは。もつ煮はよくテレビでは拝見いたしますが、実際に食べたことはありません。美味しそうとは思うのですが、機会がなかなかありませんでした。
お取り寄せもあるのですね。本当に便利な世の中になったものです。
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もつ煮 (yokomi)
2013-11-07 10:37:02
ケースケさん、こんにちは。

ケースケの言う通り!美味しい物が手軽に入ると言う今・・・とても有りがたい事です。
うちでもつ煮を作る時は、野菜を多く入れ醤油味にする事が多いですが、ここのもつ煮は味噌味&牛乳が入っております。

機会ありましたら是非お試し下さい!
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