今日の給食は・・・
＜オリパラ給食＞
～中国～
・牛乳
・麦ごはん
・マーボー豆腐
豚ひき肉（埼玉県、群馬県）、にんにく（青森県）、しょうが（高知県）、にんじん（千葉県）、長ねぎ（栃木県）、にら（茨城県）
・ラーパーツァイ
白菜（茨城県）
です。
オリパラ給食の日は、さまざまな国の料理が登場します。今回のテーマは、中国の料理です。
中国は、とても広く、人口が多い国なので、地域によって料理の味にも特徴があります。
「南はうす味、北は塩辛い味、東は酸味、西は辛味」が強い傾向があるそうです。
麻婆豆腐は、西の地域で生まれたので、本場の麻婆豆腐はとても辛い料理だそうです。日本では、辛味を抑えて作られるようになりました。給食でも辛味を抑えていますが、しっかり「トウバンジャン」という辛い中華調味料を入れていますよ！
楽しんで、いただきましょう。
