今日の給食は・・・
＜オリパラ給食＞ ～中国～
・牛乳
・ごまごはん
・とり肉の北京ダッグ風
鶏もも肉（青森県）
・ラーパーツァイ（白菜の甘酢あえ）
白菜（群馬県）、にんじん（千葉県）
・ルロポロースタン（豚肉と大根の千切りスープ）
豚肉（埼玉県、群馬県）、しょうが（高知県）、大根（神奈川県）、長ねぎ（栃木県）、小松菜（埼玉県）、鶏骨（宮崎県）
です。
今日はオリパラ給食です。中国の料理を作りました。
・とり肉の北京ダック風
下処理したアヒルを丸ごと窯で焼く北京料理の代表料理です。パリパリに焼いた皮が特徴です。
・ラーパーツァイ
白菜の中華風のピリ辛甘酢漬けです。ごま油としょうが風味が食欲をそそります。
・大根と豚肉の千切りスープ
中国語読みで「ルロポロースタン」と言います。
＜クイズ＞
とり肉の北京ダック風には、中華料理らしさを出すためにある飲み物を入れています。何でしょう？
①烏龍茶（ウーロンチャ）
②紹興酒（しょうこうしゅ）
③サイダー
正解は、②紹興酒（しょうこうしゅ）です！
中国の代表的なお酒です。本格的な中華料理を味わっていただいました♪
