７月１４日の給食

７月１４日の給食は・・・
２年生のリクエスト給食でした。　メニューは
・キムチチャーハン
・春雨スープ
・フルーツポンチ
・牛乳　　　　　　　　　でした

２年生のみなさんには、先月アンケートをお願いしました。
結果は・・・
第１位・キムチチャーハン
第２位・カレーライス
第３位・フルーツポンチ
第４位・スパゲティーミートソース
第５位・うどん　のりのつくだ煮　　　　　でした。

アンケートの結果から栄養のバランスを考えて、メニューを決めました。　やっぱりキムチチャーハンは人気ナンバー１ですね。　

７月１１日の給食

７月１１日の給食は・・・
・ごはん
・麻婆なす
・ナムル
・牛乳　　　　　　　でした

夏が旬の「なす」を使った、ピリ辛料理の「麻婆なす」でした。　なすはさまざまな品種があり、関東地方では卵型、関西地方では丸型、東北地方や九州地方では長なすが好まれているようです。　なすの皮の紫色はポリフェノール色素で、がんや老化予防の効果も・・・　皮をむかずにお料理　がです。

７月１０日の給食

７月１０日の給食は・・・
・二色サンド
・レンズ豆のシチュー
・くだもの（バナナ）
・牛乳　　　　　　　　　　でした

人気メニューの上位に入る「二色サンド」とメニューのレンズ豆のシチューでした。　レンズ豆は直径７～８ミリ位の、凸レンズのような形の豆です。皮がついていると緑っぽい色ですが、この日は皮をむいたオレンジ色の豆を使いました。　トマトを使った赤いシチューだったので、オレンジ色の豆はあまり目立たなかったかもしれませんね・・・　　疲労回復や美肌効果、がん予防など体にうれしい効果も・・・　

７月９日の給食

７月９日の給食は・・・
・じゃことわかめのごはん
・いかの松笠焼き
・冬瓜の味噌汁
・牛乳　　　　　　　　　　　　でした

とうがんは漢字で「冬瓜」と書きます。すいかやメロンなどの瓜の仲間なので、見た目はすいかのようで、メロンのような種をしているのでしょう。　すいかのように硬い緑色の皮ですが、とってもきめが細かいそうです。　夏野菜の「冬瓜」ですが、冷暗所に置くと冬までもつそうです。　昔は、冬になると野菜が取れなくなりました。そんな困った季節にも食べられる、救世主のような野菜なので「冬瓜」という名前なのでしょうね・・・　

食べやすい大きさに切りました。

とうがんは、すぐに火が通り、

あまり煮過ぎるとトロトロに溶けてしまいます。

少し大きめに切りました。

一口大ならぬ、二口大くらいでしょうか・・・　

とうがんは、皮をむくと・・・

緑色のかたい皮をむくと・・・

中身は白いです。

切ると、メロンのように、中央に種がはいっています。　

７月９日は「とうがん」を使いました

「とうがん」は最近、スーパーでも、カットされているものを目にしますね。

まるのままの「とうがん」は、とても大きいものです。

写真は、７月９日に使った「とうがん」です。