１月２９日の給食

今日の給食は
・七穀青菜ごはん
・魚のごまみそ焼き
・みそ汁
・牛乳　　　　　　　　でした

和食でしたが、みんなたくさん食べてくれました。　魚のごまみそ焼きでは、「さわら」を使いました。さわらは「鰆」と書き、春の代表的な食べ物ですが、関東では冬の「寒鰆（かんざわら）」、関西では春の「春鰆（はるざわら）」が好まれているようです。　関東では冬に、関西では春に出回るところから、旬も変わってくるようです。冬のさわらは脂肪が多く、脂がのっています。　

１月２６日の給食

遅くなりましたが・・・　１月２６日の給食は
・フレンチトースト
・ミートボールスープ
・くだもの（みかん）
・牛乳　　　　　　　　でした

フレンチトーストも、ミートボールスープも人気メニューです。　ミートボールは、もちろん給食室で手作りです。ひき肉に高野豆腐の粉末や、スキムミルクなども加えてこねています。　高野豆腐は、豆腐を凍らせてから解凍して、乾燥させたものなので、豆腐の栄養がギュギュッと凝縮されています。　たんぱく質、脂質、カルシウム、鉄、食物繊維など栄養たっぷりです。　

１月２５日の給食

大変遅くなりましたが・・・　１月２５日の給食は
・五目ごはん
・豚汁
・くだもの（りんご）
・牛乳　　　　　　　　　でした

　１月２４日～３０日は「学校給食週間」です。板橋区では、昭和４７年から米飯給食を始めました。その時のメニューが「五目ごはん」だったそうです。　
　学校給食は、明治２２年に山形県の小学校で始められました。昭和１９年に戦争のため中断されましたが、昭和２１年１２月２４日に東京、神奈川、千葉の学校で再開されました。　これを記念して、毎年冬休みと重ならない１月２４日から一週間を「学校給食週間」としています。　

１月２４日の給食

大変遅くなりました・・・　１月２４日の給食は
・五目わかめラーメン
・パンチビーンズ
・くだもの（バナナ）
・牛乳　　　　　　　でした

麺類は、いつも人気があります。この日もきれいに食べてくれました。　パンチビーンズも人気があったようです。柔らかく戻した大豆にでんぷんをつけ、油で揚げます。　味付けは塩、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダーです。スパイシーでパンチのきいた味なので、「パンチビーンズ」です。