読書と夕食

2種類の焼き餃子：高鍋餃子というのが2つのつもりだったが、ちがった。

そら豆の煮物卵とじ：そら豆の皮を向いて出汁で煮て、薄口醤油、卵とじ

ホワイトアスパガラスのソテー・ふわふわ卵のせ：フライパンにオリーブオイルをいれてでホワイトアスパラガスを焦げ目がつくほど焼いて、取り出した後、オリーブオイルを足して、クミンシード＋塩を入れた溶き卵を加えざっと混ぜて半熟状態にしてアスパラガスの上に乗せる。コショウ。