読書と夕食

カルボナーラ：卵液を準備する（全卵1個＋黄身2個＋牛乳100CC,よく混ぜておく（本当はここでおろしたパルメジャーノを加えるところだったが忘れた）。生ハム（今回は、断ち落としというパックを使った）を2センチほどの幅に切ってほぐしておく。パスタを茹で始める、時間を見計らって、新玉ねぎ薄切りをオリーブオイルで炒める。アルデンテの1分前、玉ねぎに加える。生ハムを加えてほぐす。卵液を加え（火加減はとろ火だが、卵液の様子で強くする）よく混ぜる。黒胡椒をたっぷりと

ベビーリーフとマッシュルームとトマトのサラダ