ミラノ風コロッケ
ミラノ風コロッケ（ジャガイモを千切り、塩こしょうして、小麦粉を加えてよく混ぜておく。あらかじめ20センチ径ほどの皿にパン粉をしき、その上に、ジャガイモ、牛しゃぶしゃぶ肉、タマネギ薄切り、ニンニク薄切りを広げておき、またジャガイモ千切りをのせ、パン粉をしっかりかけて、押しておく。フライパンにオリーブオイルを加熱し、小皿から、そのままの形を崩さず滑り入れる。こんがりと両面を焼き上げる）
セルバチコとプチトマトのサラダ
セルバチコとプチトマトのサラダ
茨木駅前「安心キッチン」
大阪での研究会の後の懇親会で、茨木駅前の「安心キッチン」へいって、終電一本前の新幹線で名古屋に帰ってきた。
今日は、盛りだくさんの研究会（自分の発表も含め）だったので、7時に自宅を出て、ハードな一日だった。
このお店はこれまでもおなじみで、スポーツバーの体裁で、各種のビールを飲ませてくれる。つまみも，これと言ったものはないが、まずくはない。
今日は、盛りだくさんの研究会（自分の発表も含め）だったので、7時に自宅を出て、ハードな一日だった。
このお店はこれまでもおなじみで、スポーツバーの体裁で、各種のビールを飲ませてくれる。つまみも，これと言ったものはないが、まずくはない。
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