South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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ミネストローネ

ミネストローネ（タマネギ、人参を賽の目に切り、ニンニク、パンチェッタとともにオリーブオイルで炒める。カプシコン、ズッキーニ、セロリも賽の目に切って加えて炒める．ナスとジャガイモも同様。白ワイン、水を加え、ローリエ、赤とうがらし、塩こしょう、ミックスハーブで味を整える。５色のコンキリエ・パスタをアルデンテに茹で、ざるで湯切りの後、深皿に入れて、ミネストローネをかけ回す。好みで、フレッシュオリーブオイルやパルメジャーノなどをグラインドしてかけるのもよし）
2007-10-19 22:52:17 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )