South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


京の水菜の焚いたん

京の水菜の焚いたん（鰹節で出汁をとっておく。日本酒、薄口醤油で味を整える。水菜、えのき茸を一口の長さに切って、これに加え、しなやかになる程度に煮込む。別のフライパンで、わずかのサラダオイルをしいて牛肉薄切りを炒める。あらかた火が通ったところで、出汁で煮た野菜をだし汁とともにフライパンにあける。うす揚げを刻んでこれに加えて煮含める）
アサリの味噌汁
キュウリ、茄子、ニンジンのぬか漬け
2007-10-10 21:10:37 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )