コロナワクチン４回め 和田暁先生オンライン研修会

７月３０日、今日も猛暑日。

洗濯機の清掃をして、庭の草むしりをして、朝イチで夫の車で買い出し。

今日のささやかな収穫です。

ブルーベリーと青紫蘇。

午後は予約が取れて、新型コロナワクチンの４回目の接種をしました。

歩いて２０分ほどの近い小さなクリニック。

院内ではなく、庭にプレハブテントが設置されて、そこで受けました。

４回目ということで、待機時間もなくすぐに帰宅しました。

ちょっと腕に筋肉痛があるくらいで、副反応も心配なさそう。

往復近いのですが、猛暑に参りました。

今日は東京栄養士薬膳研究会の研修日です。

コロナ感染者が急増し、オンラインでの開催です。

和田暁先生に学びました。

テーマは『食物の温熱寒涼の決め方』。


２時間ご講義があり、後半１時間半は調理デモをしていただきました。

先生のキッチンスタジオ。


涼性のスイーツ。


温性の鶏料理。


美しい仕上がりです。


和田先生、本日もありがとうございました。


スイーツのソースに使われたバタフライピー。

参加の会員さんが購入したフレッシュな花を紹介してくれました。

薬膳食材としては新顔。

私もタイに行った時、買ってきました。

抗酸化力があり、清熱の働きがあります。

今日の研修会も充実していました。