チーズ風味のクランブルケーキ♪

今日はチーズ風味のクランブルケーキを焼きました！！

（15㎝×15㎝角型）は、
・クリームチーズ　60g
・無塩バター　40g
・砂糖　50g
・生クリーム　50ml
・卵　2個
・薄力粉　50g
・レモン汁　小さじ1
・クランブル（薄力粉　25g、アーモンドプードル　20g、バター　20g、砂糖　10g）
です。
180度で40分焼きました！！

だいぶ前にしおたんがマカロンを作った時の余ったアーモンドプードルが半端に残っていたので、
それの消費で☆
本当はもっとクリームチーズを入れてチーズケーキモード前回にしたかったんですが、
ももたんがチーズケーキはイマイチ食いつきが悪いので（汗）
けど、卵の風味がすっごく美味しくてしおもももすごい勢いで食べてくれました！
クランブルのポロポロサクサクが美味しいって大好評でした！

今日は予想外に暇な午前中になったので焼いてみました（汗）

焼き立ての型から出した感じはこんなんです♪

けど、このサイズじゃわが家では速攻なくなっちゃいますね（汗）
もっと大きく作らなきゃ。。。


というわけで、本当は今日はお友達とランチの予定だったわけですが、
それもキャンセルになり、午前中からかなり暇な感じのわが家です。
今もしおももはDVD鑑賞中、私はパソコンタイム（汗）

原因はそう、しおたんが家にいるんです。。。
朝から微熱があって学校をお休みしました。
最初、インフルエンザかっ！！！！！！！！！
と思ってビビッてたんですが、病院へ行き様子を見ているとお昼ごろには熱も下がり、
どうやら違うみたいです。

それでも油断は禁物なので、ももたんからは引き離したい私ですが、
やっぱり大好きなねぇねが家にいては側にいたいももたん（涙）
ずーっとこんな感じで寄り添ってます。。。
（あぁ～、これがインフルでももたんにもうつったらどーすんのぉ～↓↓↓）
＆まー弁当です。
　

まぁ、しおたんも是が非でもお昼寝しないし・・・
なんだか私がお昼寝しちゃおうかな（笑）


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