巨ボラ！と「トカジャーの煮付け」

珍しくトイレにも起きず、5時半までぐっすりと寝られたよ、

頭スッキリさ(^_^)v

昨日ほど気温は低くないけど、風が強いな。

 

いつものように6時半から定置網に向かいます。

今朝の網には過去最大級のボラが2匹入ってたよ、

体長は70㎝くらい、

カラスミの材料になる大きな卵が入っているんだろうな、丸々と太ってる。

重さは5～6㎏はありそうだよ。

水槽に運び入れるのに重くて1匹ずつしか運べないや(;^_^A

上から見ると鯉のようだな( ´∀｀ )

外海に隣接した南紀だとこの手のボラは多いけど、内湾の三河湾では滅多に見られないのだ！

 

先日紹介した「スジクロハギ」を煮付けにしてみた。

身質はもっと硬いかと想像したけど、ふわふわだったよ、

臭みも無く上品な白身だ！

この手の魚は沖縄方面では総称して「トカジャー」って呼ばれてるけど向こうでも美味しい魚とされている。

確かに間違いないね(^_-)-☆

どんな魚も食べてみなきゃ新しい発見は無いからな！