オーブンがぁっ…また、たまに止まるので手押さえ感知式で…
ちょっと押さえとくとまた動き出して…パン焼けちゃうのよねぇ～。
家電屋ずっと見てきたけど、今使ってるのよりはいいもので安いのも売ってるんで、
完全に動かなくなってから買い替えてもいいかなぁ～なんて思ってますけどね…。
すもも酵母～いろいろ作ってみてますよ～。
シナモンパン焼きました～ぐるっと渦が膨れてしまって…
↑こんな模様だけど…けっこうかわいい
クリームチーズつけて食べましたよ。
すもも酵母のブリオッシュも焼きました～。
全粒粉生地ですよ。南部小麦と北海道産全粒粉。
自家製酵母でのブリオッシュはけっこう気に入ってますよ。
膨らんで～首傾げにゆがんだ形が～またかわいい。
★すもも酵母の全粒粉ブリオッシュ★
（材料）１０個分
南部小麦２００ｇ・北海道産全粒粉２０ｇ・すもも酵母元種７５ｇ
きび砂糖２５ｇ・塩５ｇ・バター３５ｇ・卵黄１個分・牛乳９０ｃｃ
卵白１個分（表面塗り用）
（作り方）
①生地をあわせてこねる→一次発酵。
②成形→二次発酵。表面にツヤ塗り。
③２００℃のオーブンで１５分焼く。
すももジャムつけて食べました～。
ブリオッシュはいつも頭ちぎって食べちゃうんだなぁ…
昨日は、暑いし～なんかだるい感じで～畑しごとさぼって収穫もさぼって、
水まきもしんどいなぁってさぼってたら、どばぁっっっって…雷雨。
さぼっていいよって言われたみたいで…
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