粗挽き全粒粉、クルミ、レーズン、コーンフレークを混ぜて、サクサクのクッキーを焼きましたよ。サクッって食感がいいですよ。またまたたくさん食べてしまいました～。
★サクサクコーンフレーククッキー★
（材料）
薄力粉100ｇ、全粒粉30ｇ、重曹小さじ1／2、塩少々、バター70ｇ、卵1個、砂糖50ｇ、クルミ1／2カップ、レーズン1／2カップ、コーンフレーク1・1／2カップ
（作り方）
①クルミは刻み、コーンフレークは袋で砕いておく。
②バターと砂糖を混ぜ、卵を加え混ぜる。
③粉類を入れ混ぜる。クルミなども混ぜる。
④形にして、190℃のオーブンで13～15分焼く。
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またまた手ごねで～粗挽き全粒粉のチョコパン焼きました～。チョコは75円で特売していた、明治の板チョコをくだいて使いましたよ。この粗挽き全粒粉もかなりはまっています。ぷちぷちなのもいいですし、香りもいいです。全粒粉やめられないなぁ～。
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やっとミキサーの交換部品が届きました～。ポストに強引に押し込まれてました。（笑）で、さっそく交換しましたよ…ってだんさんにやってもらいました…っていうかやらせた！？（笑）手ごねも楽しかったですけどね～またミキサーに活動してもらいます。復活記念に何か作らなくっちゃ～。
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