オニオンクラッカー

庭の畑で採れた玉ねぎでクラッカー作ってみました～。さっくりしていて、玉ねぎの風味がとてもいい感じ。焼きたてをあわてて食べないで、しっかりさましてサクッとさせるのがポイントですよ～。

★オニオンクラッカー★
（材料）
玉ねぎ60ｇ、サラダ油、小麦粉70ｇ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1／3、水大さじ１
（作り方）
①玉ねぎは薄切り、油でしんなり炒める。
②材料を混ぜ、平らにのばし2ｍｍの厚さで角に切る。
③オーブン180℃、18分で焼く。

クスクスサラダ

お友達のお土産でクスクスもらいました～。説明が何語で書いてあるんだか？？？だったんですけど、親切にお友達が日本語訳にしてくれてました～。なんだかとっつきにくいものだったんですが、万博のアフリカの辺の外国館でクスクス料理の店があったんで…。メニューの看板はほとんどスープにしたものでした。今度万博行ったらたべてみようかな。
クスクスをオリーブオイルでからめて、水を同量入れてレンジ蒸し。野菜、ハム、コーンとオリーブオイル、ブラックペッパーでからめました～。