４ 犬の嗅覚を持つソムリエ ７９ページ目

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和音　　　　　どのような特徴ですか？

トーマス　　　ラベルに大きく７と書かれているのですよ！

社長　　　　　正解です。

　　　　　　　このワイン名は、ヴィニヤード７レゼルヴ・カベルネ・ソヴィニヨンです。

　　　　　　　白ワインのシャルドネのラベルには８の数字が書かれています。

和音　　　　　７と８ですか？

社長　　　　　そうです。

　　　　　　　それでは、１品目の料理を食べましょう。

　　　　　　　イベリコ豚のチョリソです。

トーマス　　　スペイン発祥の豚肉のソーセージですね？

和音　　　　　それもイベリコ豚を使った最高品！

社長　　　　　ハバネロ入りのマスタードをつけて、食べてください！

トーマス　　　ハバネロが辛くない！

和音　　　　　ハバネロの柑橘系のフルーティな香りがマスタードとマッチしている！

社長　　　　　７も飲んでくださいね。

　　　　　　　次の料理は、但馬牛のローストビーフです。

　　　　　　　ホースラディッシュをつけて食べてくださいね。

トーマス　　　これにもハバネロが入っているの？

社長　　　　　ええ。

　　　　　　　トーマス、たっぷりつけても大丈夫だよ！