3本のコルトン・シャルルマーニュ７６ページ目

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和音は、右端のワイングラスを手に取り、香りを嗅いだ。そして真中のグラス、左

端のグラスに対しても同じ動作をした。香りを嗅いだ後、右端のワインを一口飲ん

だ。


和音　　　このワインを飲むと、シャルルマーニュ皇帝が、赤ワインで赤く染まっ

　　　　　たひげを周りの人々に笑われて、悔しがっているシーンがまるで目に浮

　　　　　かぶようです。

会長　　　和さんのワインに対する表現は、直接的なワインの味覚に関するもので

　　　　　はなく、イメージ的なものなのですね？

和音　　　はい。


次に和音は、真中のワイングラスを手にとり、テイスティングを行なった。


和音　　このワインからは、別のイメージが湧いてきました。

会長　　違うヴィンテージということですね？

和音　　おそらく？

　　　　シャルルマーニュ皇帝から、赤ワインを造ることを禁じられた人々が、

　　　　苦難を乗り越えて、おいしい白ワインができたことを喜んでいるシーン

　　　　が目に浮かびます。


最後に左端のワインを手にとり、一口、口に含んだ。


和音　　真中のワインと同じイメージですね。

会長　　それでは、３本のヴィンテージを答えてください。

７７ページに続きます。