「豚バラとノラボーの炒め物。」

患者さんに山ほどのノラボー（野菜）をもらったので、やっつけるべく料理。


豚バラと厚揚げと一緒に炒めればもうゴチソウ。



　　　　　　　　　　　　　（作り方）



１）豚バラのスライスを５センチくらいに切って、塩コショウ、酒、しょうが、片栗粉で

　　下味をつける。


２）フライパンにごま油をひき、１）を８分くらいまで火を通し、炒める。


３）フライパンに５ｍｍ厚に切った厚揚げを加え、ざっと混ぜるように炒め

　　塩コショウ、中華あじ、酒を適量振る。


４）肉に完全に火が通ったら切っておいたノラボーをドサっと入れて、オイスターソースを

　　大さじ１加え、しんなりするくらいまでさっと炒める。

　　味見をして塩を調節したら完成。


カレー粉とか振っても美味しいに違いない。