27号、28号と連れ立って、静岡に近づくかと思われた台風でしたが、前回の台風被害に比べると、幸いにも蕎麦畑にとっては軽微でした。
仕事に関しては、あたふたさせられた訳ですが・・・おかげさまで、無事で何よりでした。
とは言え、多量の雨水を蕎麦が喜ぶべくもなく、畑の蕎麦は播種より43日時点でかなりくたびれています。
結実した緑の実がちらほら確認できますが、クキはだらしなくなっています。
しばらく、晴天が続けば、また天に向かって伸びることを期待します。
一方、山のみかん畑に播いた蕎麦は、
被害が軽微でした。(*^_^*)
彼岸花も終わって、途端に寒さを感じる季節となりましたが、家の蕎麦たちはまだまだ小さいです。一面のお花畑とまではいきませんでした。みかん畑の蕎麦は刈り取らないで、このまま自生させてしまおうかな。（製粉までの処理が大変だし。）
新そばが出回る季節になったのに、去年の蕎麦が玄蕎麦8ｋｇ、購入5ｋｇも残っています。(:_;)
来月の11月は更に何かと忙しいのに、このままだと、新年になっても古い蕎麦なんていただけません。
というわけで、常陸秋そば（ひね）を1ｋｇ打ちました。3週間ぶりくらいです。初心に帰って、蕎麦打ちの速度より、一挙手一投足の動きを確認しながら、時間をかけて打ちました。
そば打ちのDVDばかり見ていたので、ほぼすべての工程で、何かしら確認したり、修正したりすることができて自分の中で次のステージに上がった気もしました。（短足なので一歩が普通のひとの半歩くらいだけどね。）
それとは別に、この写真で再確認されたこと。打ち粉が、駒板の枕に一部、付着しています。これは、包丁がまっすぐでないからだと思います。調整に出そうと思います。
寒くなったので、日曜の昼食は「かけそば」にしました。裏の畑でねぎを切って、天かすがあるとさらに体が温まるので、コンビニに走って天かすを買ってきました。
ここは、天ぷら揚げるだろ。と思われるかもしれませんが、「こだわらないのがこだわり」を信条にしていますし、グルメを気取る気もないので、これで十分、私には美味く思われます。
