2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、 2016年、2017年、2018年、2019年、2020年、20...

今日ですが、、、 「今、ラーメン店の倒産が急増している」、というニュースが出ました。 今、このニュースが話題になっています。 2024年ラーメン店倒産が72件で過去最...

2024年の年末シーズンに、チビ2人を連れて、上諏訪～松本に行ってきました。 2024年、長野には行きましたが、諏訪～松本となるとかなり久々です。 2011年に諏訪エリアの...

突然ですが、みなさんは、 スマート販売機 って聞いたことありますか？！ 次世代型の自動販売機で、現金を使わないキャッシュレスの自販機なんです。 ＞スマート販売機について...

みなさん！！ 牛丼、食べていますか？！？！ 牛丼チェーン店は、きっと多くの人が日々お世話になっていると思います。 僕は、通勤途中に、 吉野家 があるので、そこを愛用し...

今年の夏は、牛丼チェーンの戦略に興味を持ちました。 ラーメン店はどこも冷やし系メニューを用意して、切り抜けようとしています。 従来の冷やし中華やつけ麺のみならず、冷やしラー...

日本三大ご当地ラーメンの一つ、「喜多方ラーメン」。 喜多方ラーメンが注目されるようになったのが、70年代のこと。 日本全土で、最も「町おこしラーメン」で成功した福島県の喜多...

喜多方の町を歩いていたら、ふとこんなお店を見かけました。 そのお店の名は、 くるくる軒 であります。 ん？！　くるくる軒？！ くるくる軒って、会津若松にもあったよな...

今年の夏は、僕の中で一つの「問い」を立てています。 「このクソ暑過ぎる今の時代、牛丼チェーン店はどんな夏限定を出しているのか？」 という問いです。 ラーメン店は、「冷やし...

先日、いつものようにセブンイレブンに行ったら、とんでもない冷やし麺と出会いました。 その冷やし麺の名は、 厚切りチャーシューのせ冷しにんにくマヨ中華Cold Soy Sau...