食育：食の伝承と受け継がれる味

祖母は京都人で秋になると鯖寿司と巻き寿司を作ってくれていました。
私の母も京都で育ち、「きずし」の味は絶品です。母から娘へ、そして孫へ受け継がれる味。
梅干ときずしは、憶えたい味です。

新米と季節の野菜、美味しいものを伝え残す。これも家庭でできる食育ですね。