メニュー作成は子どもの泥遊びのようです

久しぶりに管理栄養士らしい仕事をしています。
透析のメニューを作成中。基準があり、悪戦苦闘していたのですが、迷路から抜け出したように数字がほぼ範囲におさまり
次は、試作し美味しいかどうか。透析食は制限が多く、お料理にボリュームがでません

料理人の盛り付けのセンスを学びたいと思います。

キラッと目が輝くような面白さを感じつつ、最後まで作り上げます

洗濯機と炊飯器

4人の男の子を持つ友人に電話で話していると、「炊飯器と洗濯機は1日中働いてるよね」なるほど!!

あ・・・ご飯あるかな？と心配し、子どもの行事があったな。とそれぞれの日程確認をしながら日々奮闘です。

子どもの数×その友人とママ＝友好の輪が広がっているのですね。

私にとっては、ご飯つくりも大きな仕事。幸せな時間なのかもしれません