シイタケの春

庭で栽培しているシイタケが出てきました。
シイタケは秋と春、年二回生えてくるのです。

シイタケは木陰の湿度の高いところにホダ木を置いておくとわんさか生えてきます。
ホダ木はシイタケ菌が回ってボロボロになり、3年くらいでその役目を終えるわけですが、うちのホダ木は風通しが良くて陽も当たるあまりシイタケを生やさない環境にあるのでまだまだこれからも取れそうです。
水もあまり掛けてないしね。

家族で食う分には放置しておくだけで充分です。
注意してないと急に大きくなるので毎朝の巡回がこれからの日課となるのです。