カボチャの様子

まだミカンくらいの大きさです。
摘心もして子ヅルを延ばすようにしています。

梅シロップ

完熟梅１キロに砂糖１キロを加えて１週間くらい置くだけ。
砂糖を加える前にフォークで梅にたくさん穴を開けます。
そうするとシロップがよく出ます。かき混ぜるのも肝心。
シロップだけ弱火で煮込んであくを取り、ビンにつめて完成です。
水で４倍に薄めて飲んだりします。約１リットルが出来容量です。

シロップが出た梅はフードプロセッサーで細かくし、砂糖を加えてこれまた弱火で熱します。梅ジャムの出来上がりです。