輸入物の太くて味の濃いソーセージ。
美味しいけれど、ちょっと飽きちゃった…と言う時に
おためしください（笑）
＜二人分のおよその材料と、つくりかた＞
1：オリーブオイルで1cm角に刻んだパプリカ（1/2カップ）を炒めておきます。
塩は適宜。（なくても美味しいです。）
2：1cm角に切ったソーセージ（15cm1本分）を脂をしみ出させるように
ジリジリとこんがりと焼きます。
3：といた卵（3個）に2と、ニンニク1片、イタリアンパセリ3本、マジョラム1本を
みじん切りにして加え混ぜ、フライパンに流して焼きます。
塩加減はソーセージ任せです。
4：トーストしたパン（バケット6枚）に卵焼きをのせ、さらにパプリカをのせます。
仕上げにパセリのみじん切りを散らし、サチャインチオイルをまわしかけて出来上がり。
週末のブランチにいかがでしょう？
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