2月6日（金）
ショールーム営業時間は14時～18時です。
＜本日の焼きたて＞
ストロベリー・スクエア
黒砂糖と水飴で仕込んだいちごジャムをつかった、素朴なアメリカンケーキです。
ふつうは落とされてしまう「はしっこ」ですが、ルーンではあえてそのままにしています。
なぜかというと…はしっこが好きな人も多いから。かくいう私も、はしっこが大好き。味が凝縮しているというか、一番コクがあって美味しい気がしちゃうんですよね。
しかも、外側に面しているところは大きめにカットしているので、実は4つ角がとくに「お得」なのです
さて。
春のフルーツ「いちご」は中医薬膳において性味は涼。体を冷やす食べ物に分類されています。
一般的にいちごジャムといえば、白砂糖でつくることが多いですが、白砂糖も涼性なので、いくら熱を加えてつくるジャムだとしても体を温めることはできません。
まだまだ寒い今の時期ですが、いちごで春気分を先取りしたいなーと思ったら、温性の黒砂糖や水飴を加えてあげると良いんですよ。
ではでは、良い週末でありますように！
＜全材料＞
愛知県産無農薬小麦粉、北海道産バター、愛知県産平飼い卵、アメリカ産有機いちご、フィリピン産マスコバド黒糖、アメリカ産有機アーモンド、マダガスカル産有機バニラオイル、アメリカ産アルミフリーベーキングパウダー
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
ショールーム営業時間は14時～18時です。
＜本日の焼きたて＞
ストロベリー・スクエア
黒砂糖と水飴で仕込んだいちごジャムをつかった、素朴なアメリカンケーキです。
ふつうは落とされてしまう「はしっこ」ですが、ルーンではあえてそのままにしています。
なぜかというと…はしっこが好きな人も多いから。かくいう私も、はしっこが大好き。味が凝縮しているというか、一番コクがあって美味しい気がしちゃうんですよね。
しかも、外側に面しているところは大きめにカットしているので、実は4つ角がとくに「お得」なのです
さて。
春のフルーツ「いちご」は中医薬膳において性味は涼。体を冷やす食べ物に分類されています。
一般的にいちごジャムといえば、白砂糖でつくることが多いですが、白砂糖も涼性なので、いくら熱を加えてつくるジャムだとしても体を温めることはできません。
まだまだ寒い今の時期ですが、いちごで春気分を先取りしたいなーと思ったら、温性の黒砂糖や水飴を加えてあげると良いんですよ。
ではでは、良い週末でありますように！
＜全材料＞
愛知県産無農薬小麦粉、北海道産バター、愛知県産平飼い卵、アメリカ産有機いちご、フィリピン産マスコバド黒糖、アメリカ産有機アーモンド、マダガスカル産有機バニラオイル、アメリカ産アルミフリーベーキングパウダー
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「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
