ナチュラルテラピーショップ:ルーン★Rune Witch's Grotto 別館

主に九州地方のオーガニック食材やハーブを使い、ていねいに薬膳料理をつくっています。

棗:ナツメは、デーツ:ナツメヤシじゃない!

2010年01月15日 | Natural:自然療法もろもろ
 勘違いしている人、サイト、があまりに多いので、ぜひ読んでほしいことなのですが…

一般的にドライフルーツとして食べる「デーツ」(←ルーンでも買えます!)は棗椰子(ナツメヤシ)と呼ばれているもので学名:Phoenix dactylifera。
北アフリカや中東産のヤシ科の常緑高木です。

 また薬膳などで使われる「ナツメ」は中国産の大棗や紅棗、黒棗のことで学名:Ziziphus jujuba)クロウメモドキ科。お粥やサムゲタンなどで知られる生薬のひとつ。

 全く別のもの!

 なので、ナツメヤシであるデーツを入れてもサムゲタンにはなりません。あしからず。
ナツメヤシはナツメヤシとしての薬効を期待してくださいね。

 どちらも体に良いし、「棗」が付くから間違う人が多いんだと思うけれど、困ったもんです。

 画像の左がナツメ(大棗)で右がナツメヤシ(デーツ)


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