伊東の畑にジャガイモを植えました！

８日（土）～１０日（月）に伊東の畑にジャガイモを植えに行って来ました。

植えたと言っても、植えたのはラッシーパパで、私はジャーマンアイリスの面倒を見ただけ

８日は二人で畑を３時間位やったが、未だ雑草はそれほど生えてないが殆どがドクダミ

このドクダミの根っ子ごと取るのは大変なのです

この畑にはウラシマソウが次々と顔出し、八王子の裏庭に植えてあるウラシマソウは

この畑から持ってきて植えたのです。

 

 

伊東の家の向かいのYさんには何かとお世話になってるので、伊東に行った時には毎回のように我が家の気持ちとして、何かを差し上げてますので

Yさんからもお返しを戴く事があるのですが、今回はYさんが戴いたばかりの掘り立ての筍を戴いてしまった。

１本は売ってる様な筍ですが、もう１本の大きさが太くて凄いのです。

こんなに太い筍は食べた事が無いのです。

よくTVで掘り立ての筍は灰汁が無く、そのまま刺身やアルミホイルに巻いて焼いて食べてるのを見て

１度、食べてみたかったのですが、掘り立ての筍が手に入らないので食べた事が無かった

早速、左の細い方の筍の上部を切り、ガスで焼いてみました。

これが美味しいの、癖になりそうな味なのですが、何と説明したらいいのか・・・

 

 

翌日、我が家からは文旦をお持ちした時に、「戴いた筍を初めて焼いて食べたけど、美味しいし癖になりそう」と言うと

伊東の筍は美味しいと有名だそうで、他の筍は食べれないと言ってました。

 

 

今回は８日に2人で畑の雑草取りの時に、私はジャーマンアイリスの面倒も見て終わりましたが

ラッシーパパは翌日（９日）の５時半から畑に出て、私が目を覚ました８時半頃にはすっかり耕し終わってた。

伊東の家に来る時は、伊東の家とホテルに１泊づつしてるので、伊東の家ではあまりゆっくり出来なかったのですが

今回は伊東の家に２泊するので、ゆっくりやる事にして、私は手伝わなくてよいと言うので

手芸の道具を持って行ってたので、私は専ら作品作り。

 

１度、全滅状態になったジャーマンアイリスも、３年経ちやっと大株になってきて

今年は沢山の種類が咲きそうで、今蕾を持ってるジャーマンアイリスには添え棒を立ててきたので

次回は咲いてるのが見られそうで、嬉しくて蕾を持ってるのは他にもないか何度も周りを歩いてしまった。

ラッシーパパは午後にはジャガイモもイモを植えてくれました。

 

 

 

今迄に伊東の畑で、全種類のジャーマンアイリスが咲いてても行く回数が少ないので見逃してしまい

今年は、どうしても咲いてる種類のジャーマンアイリスは見たいので、今月は毎週に行く事にしました。

 

１０日は八王子の家に貰った筍の灰汁取りに、ネットで重曹でも良いとの事で重曹を入れて茹でたのですが

重曹が多かったのか水が茶色になり、筍自体も色が茶色っぽくなりましたが・・・

早速、灰汁抜きした筍と厚揚げで煮物を作ったのですが美味しいですね、食べ終わってから写真の摂り忘れに気がつき

 

　

 

　

 

灰汁抜きした筍ですが、そのまま放置して冷ますそうで、これで１日掛かり

こんなに沢山の筍は食べきれないので、ネットで保存の仕方を調べ瓶詰めの方法で１年間持つそうですが

それには煮沸消毒した瓶に筍を入れ、水又は湯を瓶一杯に注ぎ蓋をして水の入った鍋に３０分以上火にかけ

瓶は蓋が被るくらいの水の量で煮沸するのだそうです。

その後、瓶を逆さにして放置、これで１日掛かり、延べ2日掛かっての仕事でした。

 

 

灰汁抜きした筍を近所に住んでるKさん（ピアノの先生）宅に、先日来た時にウラシマソウもあげたのだけれど

伊東の畑から抜いてきた大きなウラシマソウ2株も一緒に持って行ってあげた。

留守だったので玄関先に置いてきたら、お礼のラインで凄く喜んでいた。

 

伊東の家に持って行った手芸は「晴れ着姿の12支」のヒツジさんです。

 

 

 

前回の記事に、満開と鉢植えの桜3鉢を載せましたが

11日（昨日）が満開で奇麗だったので載せますね、観て下さいね。