春をお裾分け！

相変わらずコロナ・コロナのニュースばかりの毎日ですが、１日も早い終息を願っております。
最近では鬱陶しい話しばかりでしたが、庭には春の花、裏庭でも山野草が次々と咲き出し
裏庭の隅に２,３年前に手芸仲間からフキの根を１本貰って植えてたのが増えて、畑？の一部にも植えたのですが
去年はこんなに生えて無かったので切って捨ててしまい、後からフキ味噌でも作れば良かったと後悔したので
今年はそのフキがこんなに増え、フキ味噌を作ってみようと全部のフキの茎と葉っぱとを別々に切り
いざ作ろうと思ったら凄い量なのです。
見た目にはこんなに量があったとは思えなかったのです。





こんなに沢山の量を作るのなら最初から茎も葉っぱも一緒に適当な長さに切ってよかったのに
細かく切り過ぎて切るのに時間が掛かり過ぎたけれど、食べるとほろ苦く春を感じ美味しいですね
私は何でも多めに作るのですが、今回はこんなに多く作る気は無くて出来てしまった。
流石に我が家だけでは食べ切れないので３つの収納パックに入れて冷凍したが、この味を姉妹達にも食べさせたい・・・


春になると裏庭にユキノシタがあちこちに出て増え過ぎて抜く程ですが、ラッシーパパがユキノシタを見るとテンプラを所望するのです。
偶々スーパーで「コゴミ」が売ってたので、コゴミ・ユキノシタ・カボチャ・玉ネギと人参とゲソのかき揚のテンプラを揚げた。
これが又コゴミ・ユキノシタから春が感じられ美味しかったです。
テンプラを作ると必ず残ってしまいますね、我が家は残ったテンプラで翌日は天丼と決まってます。


　　




2軒から嬉しい戴き物がありました。
以前に手芸を教えてたＫさんから「生協から間違ってダブってジャガイモと玉ネギを頼んでしまったので
貰って貰えますか？」との嬉しいメールでした。
更に「マスクは足りてますか？」とのメールでしたので「残りが少なくて大事に使ってる」と返事しましたら
お母様の施設で貰ってるのが余ってるので一緒に持って行くとの事でした。





そしてもう1軒は遠慮深いＮさんからでした。
今回も私が家に居るのに玄関のノブに紙袋を提げて置いてありました。
何時のごとく手紙が入ってます。


　　


お二人とも前回に伊東の家で採れた甘夏と分担をお持ちしたので、そのお礼のようでした。




毎年今頃の時期になると「稲取細野高原の山菜狩り」を楽しむ事が出来、入山料一人500円を払えば取り放題ですが
今年はコロナ騒ぎで山菜狩りはやってませんが、山菜を採る事は禁じてません。
私はその山菜狩りをしたいのと畑の草取りをする為に10日（金）～12日（日）まで伊東の家に行って来ました
世間ではコロナ感染の為に「3蜜」の自粛を求めてるので出掛けるのも気が引けますが、行き先は3蜜とは程遠い所。
何時もに比べて高速道路もかなり空いてますね、伊東の家に2時半頃に着きラッシーパパは運転して疲れてるので1時間くらい休んでましたが
私は1度休んでしまうと動くのが嫌になってしまうので、長靴を履いて畑に出て草取りをしましたが草が結構蔓延ってるのです。
畑に出るとウグイスがいい声を聴かせてくれるのです。
このウグイス、隣地が竹林だった頃は1年中素晴らしい声を聴かせてくれてたのですが、隣地を整地してからは声を聴くのが少なくなっていたので何処かに越してしまったかと心配してたのですが
以前のように声が聴け、この声を聴くと二人揃って元気で伊東の家に来れる事が何と幸せな事かと感じます。


この伊東の家に決めたのは庭が気に入ったからで、この庭を維持するために大変ですが年2回植木屋さんに手入れをして貰っています。
特に素晴らしいのが今で紅葉の形が一番気に入ってるのですが、その紅葉に赤い葉っぱが出てきました。
玄関前に筍が1本出てたのでラッシーパパに切って貰いました。











11月に植えた玉ネギも大きくなってきました。
私は１５時から１８時まで、ラッシーパパは１６時から１８時までと二人で畑の草取り頑張りましたが
2/3位でしょうか、未だ残ってます。





翌日１１日（土）は朝から快晴、実は天気の件でラッシーパパと揉めたのです。
伊東の家に来る前に、１１日は細野高原に蕨採りに行くつもりで伊東市の天気予報を見たら曇り/雨（午後３時頃から）となっていたのですが
私は１５時位まで蕨採りが出来るなら行こうと言ったのですが、ラッシーパパは危ないから日を改めようと・・・
私は強引に押し切りました。
そうしたら当日は快晴ですよ、私は晴れ女なのですオホホホホ・・・
私は普段は朝寝坊なのですが、この日は何と６時前に目が醒めさっさと出掛ける用意です。
早起きのラッシーパパは畑に出て草取りをしてました。
6時４０分には伊東の家を出て細野高原まで、今迄は早くて１時間半で混んでる時は2時間掛かるのですが
今回は何と1時間で細野高原に着いてしまいました、こんなに早いのは初めてです。


やはり今年は受付に誰もいなくて入山料は無料のようです。
我が家が一番乗りでしたが5分後位に夫婦連れの車が来ました。
このご夫婦、細野高原で蕨採りは初めてだそうで何処で入山料を払うのかを訊いて来ましたので、今年は無料のようですと答えた。
ラッシーパパは車の陰で作業着に着替えて８時前に蕨採り開始です。
毎年、この細野高原に蕨採りに来てるので、何時頃なら何処ら辺で採れるのが分かるのです。
未だ蕨が出始めたばかりの頃は低い所で、一寸でも高い所には未だ蕨は出てません。
駐車場に車を置いたら階段を上った左の平地に行ってみました。








　　





１０時まで蕨採りをして疲れたので駐車場の所に戻りお茶しようとしましたが未だ誰も来ず、「この山、二人のもの」
流石にトイレの水道には石鹸が置いてあり、コロナが影響してると思いましたね。
風が冷たいので車の中で１０時のお茶にした。


　　


少しづつ人も来ましたが数える程度の人です。
さっきとは場所を変え駐車場の前の右手の方でしましたが、下を向くと蕨が次々にあるので採りながら腰が痛くなり反っくり返ったりしながら
あると欲張ってしまうしすぐに見つかるので面白いのです。
お昼に近づいてきた頃に１５台位入る駐車場が満杯になってました。





１２時になりスーパーで買ったお弁当を食べましたが、未だ時間があるので１時間半ほど休み３回目開始ですが
もう内心飽きてしまってましたが、私が意地で来たので帰ろうと言い難かったのです。
１時間くらい経ちラッシーパパに帰ろうと声を掛けてから駐車場に着く迄に２,３０分掛かってしまうのです。
と申しますのは帰る道元に蕨が生えてるので、それらを採らずにいられないのです。
疲れた疲れた言いながら、よく採りましたね。
３時のおやつを食べ伊東の家に帰りましたが、帰りの１時間で帰れ１６時２０分でした。
二人とも疲れて１時間くらい昼寝をしてしまいました。


　　





１２日（日）私は珍しく７時前に目が覚め畑を見るとラッシーパパが草取りをしてた。
朝食迄に畑の草取りも終わったそうで、ゆっくり帰る事にした。
去年の秋の時にジャーマンアイリスを根腐れさせてしまい、あんなに立派だったのに今年のジャーマンアイリスは貧弱で
それでも何とか持ち堪えてくれて、何種類かの花は咲いてくれそう。





八王子の家に持ち帰った蕨３袋の灰汁抜きですが、これまた沢山あり過ぎて大変
大きなハッポースチロール２箱に分け重曹と熱湯で１日漬して置いた（写真、撮り忘れ）
今日（１３日）そのまますぐに食べれるように朝から蕨を何度も洗い小分けにして
姉妹と友人に送る蕨は１キロづつ、近所の友達や手芸の友達達には２００グラムづつ
そして残った蕨は自宅の保存用に２００グラムづつ小分けにし、これは何方かが我が家に遊びにいらした時にお土産用ね。
計９キロありました。
コロナ・コロナの毎日で誰もが気分が滅入ってるので、春の味を届けて少しでも元気になって貰いたいですね。
姉妹には蕨とフキのゴマ味噌合え、友人には蕨を郵便局から送りましたので明日でも届くでしょう。
近所や手芸の人達に配るつもりでしたが、今日の余りの凄い雨で郵便局だけで止めてしまい配るのは明日にしました。








夕食はスーパーでお寿司を買い、簡単に済ませてしまいました